主料:
羊肉，
1000g，
白萝卜，
1个
辅料:
姜，
1大块，
大葱，
1根，
八角，
1个，
花椒，
10来颗，
茴香，
10来粒辣椒果，少许萝卜焖羊肉的做法步骤
1.羊肉切小块，洗净后加入冷水，放几片生姜，并倒入少量白酒，煮沸后撇去血沫，用清水洗净
2.期间准备配料
3.因为嫌麻烦，所以直接用砂锅起油
4.加入配料，炒香
5.加入洗净的羊肉，煸炒，加入老抽调色，继续煸炒两分钟
6.加水没过羊肉，大火煮开转小火，慢炖20分钟
7.期间准备白萝卜，切块，在盐开水里过一下，去掉涩味，然后捞出备用，羊肉炖20分钟后加入萝卜块，加入适量盐，再小火炖30分钟，最后大火收汁，关火后焖十分钟
8.最后装盘，撒上葱花，羊肉又软又入味，很成功的一道菜??
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 羊肉
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